Folat, eller vitamin B9, er et essentielt vitamin, der kræves af den menneskelige krop for normal vækst og udvikling, da det spiller en afgørende rolle i syntesen af DNA og RNA og i metabolismen af visse aminosyrer.
Udtrykket "folat" er faktisk et generisk navn for en gruppe af beslægtede forbindelser med lignende ernæringsmæssige egenskaber. De tre mest almindeligt anvendte former er folinsyre, calciumfolinat og levomefolatsalte. Alle tre former kan inkorporeres i kroppens metaboliske veje og kan give kilder til den samme biologisk aktive form for folat – en forbindelse kendt som5-methyltetrahydrofolat(5-MTHF) eller levomefolinsyre.
Folsyre:
Folinsyre er den mest almindelige form for vitamin B9 og er en syntetisk forbindelse, der skal metaboliseres af kroppen, før den kan bruges. Det omdannes af kroppen først til dihydrofolat (DHF), derefter tetrahydrofolat (THF) og til sidst til den biologisk aktive form, levomefolinsyre.
Folinsyre, også kendt som5-formyltetrahydrofolateller leucovorin, er et formylderivat af THF. Det findes i to isomere former, og kun 6S-isomeren omdannes til THF og derefter levomefolinsyre/5-MTHF. Som følge heraf giver den ikke en 1:1 molær ækvivalent kilde til folat i forhold til folinsyre, medmindre den leveres som oprenset 6S-isomer.
Levomefolat Calcium Salt:
Levomefolinsyre, også kendt som 5-methyltetrahydrofolat (5-MTHF) er den biologisk aktive form for folat og den form, der findes i cirkulationen. Det kræver ikke enzymatisk omdannelse og kan bruges direkte af kroppen.