Har du hørt om krystallinske vs. amorfe typer? De fleste af os kender ikke forskellen på de to, men i biokemi-verdenen gør det en virkelig STOR forskel for stabiliteten. 

Krystallinske saltmolekyler anses for ekstremt stabile hvorEas amorfe saltmolekyler er kendt for at være meget mindre stabile på grund af den højere eksponering for ilt. Se billedet nedenfor, der viser en repræsentation af strukturforskellene. Det gør det nemt at se, hvorfor det krystallinske molekyle ville være mere stabilt end det amorfe (i hullerne er ilt - og derfor mere oxidation og destabilisering).

Med den unikke C-krystalstruktur,Magnafolatkan godt isolere ilt, så den kan være stabil i 3 år ved stuetemperatur. Faktisk stor stabilitet for Magnafolatogsåbetyder meget renere, fordi det ikke er nemmere at nedbryde og bringe skadelige urenheder.